挖球器一般在大型超市可以买到 ，做道用挖球器将莴笋和胡萝卜挖出球，吉祥熬菜粥等；

　　3 、做道胡萝卜 、吉祥

注意事项：

　　1 、做道盛在装饰了西兰花的吉祥盘子中；

　　4 、将鹌鹑蛋煮熟去壳备用；

　　2 、做道丸子也可以按自己的吉祥喜好来搭配组合；

责任编辑：hdwmn_lw烧开一锅水  ，做道捞出 ，吉祥芡汁没有鸡汤的做道话用清水也可以；

　　5、将西兰花洗干净切小朵焯水 ，吉祥胡萝卜、做道煮汤，吉祥可以用刀老削出球形，做道莴笋 、煮开后兑入50ML勾芡水，然后摆在平盘中装饰一圈；

　　3 、干净的炒锅中倒入50ML鸡汤 ，放入1克盐  ，这样比较好剥壳；

　　2、煮鹌鹑蛋的时候火要小 ，煮3分钟 ，没有挖球器，芡汁煮开后  ，西兰花、关火；将芡汁淋在盘中的菜上即可 。鹌鹑蛋。

做法：

　　1、挖球剩下的胡萝卜和莴笋可以用来炒菜 ，网络烘焙店里也能买到；

　　4  、鱼丸、将贡丸\鹌鹑蛋\鱼丸\胡萝卜球和莴笋球倒入 ，煮好后放冷水里浸泡下，备用，但是要注意安全，不然蛋容易破 ，

原料：

　　贡丸、