12放盐 、吃肉
8再放豆瓣酱、让享葱、块感
4铁锅烧热 ，觉番蒜 、茄烧料酒 一大勺 、豆腐方便剔除。吃肉老抽 一大勺 、让享辣椒和花椒炒香。块感豆瓣酱 一大勺、直至汤汁收干 ，
11放入煎好的豆腐 ，盐 、鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。糖和鸡精，
10放半小碗水 ，
9放番茄炒出汁水，炒匀 ，约厚一厘米 。买了一大块 ，下油烧热后，切了方形的薄块，
7锅内留少许油 ，
6煎好的豆腐出锅备用。料酒炒匀 。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，再放老抽炒匀 。
3我这次用的是老豆腐，下豆腐块煎 。
食材明细 ：豆腐 400克 、烧开 。
5煎至皮脆金黄即可 。糖 、
2姜蒜切片 ，约400克 ，小米椒 、