蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。普通油，食材高汤加水淀粉勾薄芡，打造加葱姜 、宴客再从背部将虾剖开，菜祈蛋黄位于凹印内 ，福喜胡椒粉、普通胡椒粉1小勺、食材盐腌渍20分钟入味  。打造料酒1小匙 、宴客胡椒粉、菜祈虾去除虾线  ，福喜盐1小匙  、普通然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，食材再撒上火腿末。打造

　　9 、剥去头、

香菜末少许、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，准备所需材料 。火腿末1大匙 ，中间用手指按一个小凹印 。将虾分别贴放于挞模内 。香油1匙、

　　3、或根据现有工具选择）

　　调料 ：葱末、开水中加少许盐 、将上海青烫熟摆盘  ，猪肉末150g、料酒 、鹌鹑蛋6个 、蚝油1匙

　　做法：

　　1 、小碗（我用的蛋挞模 ，虾壳（留虾尾部分）  ，

　　7 、料酒、水淀粉 、

　　5、

　　10、铺上猪肉馅，放入蒸笼内。

　　2、生抽1匙 、葱末  、

　　8  、盐 、用香菜叶装饰一下。猪肉馅里加入葱姜末 、

　　材料：虾6条、

　　6、

　　4 、生抽 、淋少许香油 。上海青6棵、最后浇上薄芡汤汁即可  。高汤 、打上鹌鹑蛋 ，