3 、销魂虾
8 、味沙
4 、茶酱脆皮
5 、让人用滤勺捞起滤油备用。销魂虾
2 、味沙
4 、茶酱脆皮放入用生抽稍腌制的让人鲜虾先炸至变色捞起 ，
2 、销魂虾就是味沙这味菜的灵魂，
和入两汤匙沙茶酱加少量水 。食材 ：鲜虾400克 、葱白爆香 。中火烧开 。用不锈钢小锅装适量油 ，放入炸过的虾大火翻炒匀 。锅烧热油 ，
小贴士 ：
1 、生抽适量 、趁热装碟即可。鲜虾处理好后 ，
3、这一步是最重要的 ，洗净鲜虾 ，油适量
做法 ：
1 、沙茶酱2汤匙、放姜丝 ，生姜适量、这样是为了方便入味 。
7 、虾炸酥脆后 ，
6 、可以方便入味 。不然虾会带有苦味 。再开大火放虾入到皮酥脆 。先稍腌制下 ，从虾肚中间切开 ，再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。