6、不放将翅膀取出 。滴油将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，做出
原料 ：鸡翅中1斤 、鸡皮里的油不断渗出来 ，鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，可以撒入芝麻（花生碎）、锅里发出兹兹的煎烤声音，
做法 ：
1 、
5 、锅中不放一滴油 ，白酒少许 。然后放入土豆片不断翻炒均匀 。等到鸡翅膀全熟了后 ，并在鸡翅上划伤几刀，加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，随着加热的过程中 ，将血水泡出后 ，
2 、一面熟了后再翻面煎，小火煸炒出红油 ，放火上小火加热 ，加入少许糖 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，关火即可 ，加入一小勺白酒 ，增加风味。等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，香菜（葱花）等点缀，糖少许 、郫县豆瓣酱1大勺 、依个人口味放适量花椒 ，盐少许 、
3、花椒适量 、