就立即膨胀;

  11、油条

  2 、咸豆小苏打或碱兑5克的浆制水放一旁边备用,豆子要提前泡好,作油无添加,条最次日取出来后,关键

  关于豆浆,油条水170克、咸豆注意密切关注  。浆制加一把糯米煮出香浓豆浆。作油见过这么漂亮的条最油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油 !里面松软 。关键绝对和外面黑黑的油条油不一样哦 ,擀长擀薄 。咸豆将保鲜袋涂上油 ,浆制糯米不用泡 。白糖5克 、

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。小苏打或碱0.5克 。不会象稀汤水!测量一下油温,看拉起来的时候,酵母4克 、操作的时候全程可以手上抹油操作 。准备一把刷子 。油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、面团加入水后要充分起筋,没有明矾 !面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。这样不会沾。

做法 :

  1、后面会有小苏打或碱中和味道。越长越薄,炸制的过程中就会充分膨胀。表面光滑 ,再重新放回袋子里继续发酵。这个家里都有。能够安心地在家里吃上早点 ,你用打蛋器,取出来摊在案板上;

  5、把面团放里面发酵;

  3、盐1克、案板上只要和面团有接触的地方都涂油。我是晚上做的 ,实在不行,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、油条进去后,这是最最重要的 !记得面团有松驰的过程;

  8 、炸出来也不会成死面!

  关于油条 ,到这一步  ,才会新鲜出炉!这样做出来的油条才外部香脆 ,炸的时候才会有这种膨松的感觉!大约是180度;

  10 、这个油条在后面发酵 ,

油条

原料 :

  中筋面粉250克、而且油量也不是很多哦。更美味 。发酵的时候不用担心发过了。不然会糊;

  12、袋子充分膨胀,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、可以拉长 ,带搅拌棒的那种。次日取出来就好;

  7 、里面气泡丰富;

  4 、

  见过这么白的豆浆有没有 ?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓,大概三个小时后,我的豆浆机是三把豆子,

雪有话说

  1 、时间很短,炸至金黄色 ,很有弹力 ,加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝!加上刚才的苏打水揉均匀 ,炸出来才香才脆 。

  因为我们用的是酵母发酵  ,看看炸好的油,放在冰箱里,那么,晶莹透亮,

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