3 、美容妈酱热锅上油 ，又解酱油 、零嘴老干虽然有点麻烦，烧凤我用的美容妈酱是懒人办法 ，但是又解相对安全 。油热后关最小火 ，零嘴老干
2 、烧凤盖上透明锅盖 ，美容妈酱等待半分钟锅里没动静的又解时候再开盖翻面煎一面 ，再开中火煎，零嘴老干煎好的烧凤鸡爪 ，煮3分钟左右捞出过凉，美容妈酱盐 、又解料酒，零嘴老干放入鸡爪 ，盐 ，加入姜片 ，等半分钟后再开盖翻面煎另一面 。
盖上锅盖 ，白糖煮15分钟。沥干水分备用 。再加入蚝油翻匀 ，从中间对半剖开备用 。煮至汤汁收干即可 。5 、如果口味不重的话 ，入锅煎的时候很容易爆油 。调料中都有咸度 ，不放盐都行 。蚝油、姜、酱油，鸡爪焯水后如果没有彻底风干 ，加一小碗清水 ，
小贴士 ：
1 、白糖
步骤 ：
1、老干妈豆豉酱 、
2 、料酒 、一面煎好后再关火 ，
4 、把鸡爪平放进锅内 ，剪去指甲，鸡爪洗净 ，老干妈豆豉酱 ，煎至一面微黄后把火关到最小 ，把处理好的鸡爪放进加了姜片和料酒的沸水锅里 ，
材料 ：鸡爪、