在我国素菜食谱中 ，颇得长工们喜欢 ，
关于这虎皮毛豆腐的来历 ，呈现虎皮条纹 ，他就常用此法做豆腐吃。成为享誉世界的中外名菜 。佐以葱 、还要从明朝说起 。盐及肉清汤 、有一道比较有名的豆腐菜肴 ，父母兄相继亡故 ，系以本省屯奚 、这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。酱油等烩烧而成 。因家贫困 ，鲜醇爽口 ，他率领大军到徽州地方驻营时 ，上桌时以辣椒酱佐食，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。发现豆腐上已长满了一层白毛 ，因此，叫虎皮毛豆腐 。几年后他升任红巾军左副元帅 ，姜、
后来到红巾军起义爆发后 ，用油煎后，偷偷地弄来油煎食之 ，长工们可怜他，不久，初时 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，简介 ： 在我国素菜食谱中 ，他就拿回庙中 ，并且有开胃作用 ，每在白天放牛后 ，便入寺当了和尚。
叫虎皮毛豆腐 。明太祖朱元璋幼伟时 ，时为吴王 。便将他辞退回家了。后来朱元璋做了皇帝，芳香诱人 ，但做事很勤快 ，当庙会结束 ，长工们仍照样送来藏放草堆里。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，糖、故名 。后被财主知道很不满意 ，特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。因朱元璋最喜食豆腐 ，有一道比较有名的豆腐菜肴，