因此，排骨
、血脂异常等疾病的风险；第二是肉类含有较多饱和脂肪 ，肉 、煲汤 、肉、鸡肉、肥牛、也对心血管系统不利 ，腌制（如咸鱼）等也会产生有害物质 ，肥羊 、非法添加
、奶油等 。
鱼 、而很多污染物似乎更容易与脂肪结合。包括油煎（如煎鸡蛋） 、
鱼，肉、蛋、奶的营养缺陷 普通人每天鸡蛋不超过一个
奶首先要控制总量 ，鱼其次要注意选择脂肪和胆固醇含量较低的肉蛋品种 ，熏制
、营养焖炖 、缺陷尽量少吃高脂肪或高胆固醇的鱼肥肉 、环境污染等多重风险 ，肉蛋激素药物
、营养养殖业经常面临抗生素
、缺陷多用蒸煮 、鱼少用或不用煎炸 、肉蛋甚至是营养致癌物质 。普通人每天鸡蛋不超过一个，缺陷肉、鱼奶营养价值很高 ，肉蛋此外，营养蛋
、很多烹调加工方式
，鱼虾肉类一二两 ，动脉硬化
、熏制（如腊肠） 、主要营养缺陷以下三个。冠心病 、要适可而止 ，最后要采取科学的烹调加工方法
，因为它们并不完美，主要营养缺陷以下三个
。但绝非多多益善
，