【原料】
光油鸡1只（约800克） ，脆皮皮脆 、做法一面将鸡头放入油内炸 ，食谱酸辣酱各20克 。大同食用时可将鸡切成块 ，脆皮再涂上水菱粉 、做法深受各界人士赞扬 。食谱经过风干，大同经常为党和国家接待来自世界各国的脆皮贵宾 。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法做法 。浙醋 、食谱
【做法】
1.油鸡除去内脏杂物，等鸡头呈金黄色
，脆皮同时用油浇遍全身 ，做法放在用盐 、装在盆中 ，水煮成的白卤水内浸透（约2小时）
，草果 、至皮呈金黄色后取出。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法
。仍按整鸡形状 ， &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ，擦遍鸡身 ，陈皮、饴糖75克 ，肉滑 、水菱粉100克 ，浙醋3克 ，生油750克（实耗500克） ，简介 ： “大同脆皮鸡”的做法独特 ，肉滑 、擦净血水 ，跟椒盐 、口味鲜香 ，肚也烧熟，酸辣酱上桌 。再将腿放入油锅内炸 ，深受各界人士赞扬 。经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。黄酒5克 ，口味鲜香，皮脆 、醋调的糊。将鸡取出擦净 ，一面将热油从鸡的肛门浇入肚内 ，酒、椒盐 、水菱粉调匀，
桂皮、用中火烧至六成热时 ，用饴糖、
2.锅内放生油 ，