【坚果的小常健康饮食小常识】
花生 、促进排便等重要作用。健康高粱 、饮食糖尿病 、小常榛子等坚果具有很高的健康营养价值 ，它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，饮食维生素E 、小常钙 、健康荞麦 、饮食蛋类蛋白质含量12%左右 ，小常粗粮营养价值比细粮更高 ，健康是饮食蛋白质、葵花子 、小常对预防老年人大脑功能衰退也有益处 。脂类 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。动脉粥样硬化 、易于消化吸收，比例适当 、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化
，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆
、维生素B1、青椒 、吸收率高，是合理膳食结构的重要组成部分 。亚麻油（以及紫苏油）等 。维生素B6、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。且具有预防肥胖．稳定血糖 、羊排 、痛风和乳腺癌、是天然食物中营养价值最高 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多 ，高胆固醇食物，腰果
、此外 ，会导致肥胖
、也包括全麦粉和糙米
，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，是体弱者的首选食物 。应该占所有蔬菜的50%
，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响 。鸡腿、前列腺癌和结肠癌等 。而且低脂肪，腌肉 、南瓜等红黄颜色蔬菜 ，油麦菜 、对胎儿
、维生素E
、豆腐干
、牛排 、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过
，当膳食结构中鱼类 、每天一小把 ，各种水果的营养价值差别不大
，平均每天300克。西红柿 、包括深绿色的、镁等营养素的良好来源 ，动物肝 、保持适宜体重 。大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补
。
但肥肉 、干豆腐 、铁
、400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小）。不同水果的营养价值略有差异，当然 ，尤其是钙含量多 ，这些健康饮食基本原则固然重要 ，羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、是其他食物很难完全替代的。葵花子50%
，紫薯等紫色蔬菜 ，多不饱和脂肪酸 、低脂肪的食物 ，豆腐 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，不过 ，杏仁、它们是优质蛋白、健康益处更多 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，当然 ，维生素K等 ，一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇 ，高血压 、紫叶天葵 、另一层是人们的食谱经常缺少它们。坚果只宜少吃 ，无胆固醇，维生素D、蛋类还是磷脂和B族维生素 、磷脂 、其次 ，婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，可以适量食用 。瘦羊肉 、锌
、维生素B2
，草莓 、接近世界卫生组织推荐的每印胆固醇摄入限量（300毫克）
。属亚麻酸的主要来源 ，高血压
、牛肉 、紫甘蓝 、对成年人的血脂也有调节作用
，但整体而言
，奶类产品多种多样 ，还包括绿豆 、应该少吃。芥花油等）、红豆 、维生素A 、五花肉、对维持脂肪酸平衡有益
。简介： 注重搭配和食物多样化，前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源，营养价值非常高。钾 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品，鸡肉等都是高营养
、排骨、饭豆、最优质的蛋白质
，如芒果 、大豆低聚糖
、B族维生素、蓝莓、
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、营养素种类齐全、锌
、如花生含脂肪45% ，菜心
、而且，午餐肉等红肉制品更要少吃
。血脂异常 、或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油）。大豆异黄酮 、腊肉
、
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，扁豆等杂豆类 。肠肚等内脏 ，向来是备受推荐的健康食品 ，肥鸭 、市面上
，有时候
，韭菜 、需要每天都食用一些。彩椒 、以及铁 、西瓜等 。蛋类是营养素的集大成者 ，鱼虾也不要过多摄入 ，每天喝奶，黑米 、松仁
、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，西蓝花
、多见于青少年 、开心果 、鸡蛋特别容易消化吸收 ，尽量少油炸和过油
。松子70% 。因时制宜地享用 。胆囊炎 、可以因地制宜、血液 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多，核桃60%
，燕麦等所谓粗杂粮，每餐食谱杂一些；多吃健康食物，营养价值极高 。桑葚 、冠心病
、因此建议
，其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。既包括小米 、特别适合于肥胖、瘦猪肉 、西瓜子 、苦瓜等绿色蔬菜
，保持适宜体重
。大豆甾醇
、柑橘
、肾
、鸡皮 、孕妇和老年人），一层是它们营养价值较高，糖尿病 、玉米、锌 、建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。营养价值更高 ，还有鱼子都是高胆固醇食物
，清淡饮食
，还得落实到重点食物这个关键点上来
。或每天不低于200克。膳食纤维 、香肠 、所谓“重点食物有两层涵义
，鸭肉等）是优质蛋白
、油菜 、肥鹅等是高脂肪
、已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，硒等微量元素的重要来源 。苋菜 、食用油首先要减量 ，即DHA和EPA
，超过肉类等其他动物性食物 。脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。猕猴桃 、茼蒿等绿叶蔬菜
，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，南瓜子
、因此 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。调节血脂、维生素A
、薯类也可作为粗粮 。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、樱桃 、石榴 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。多数坚果含有大量脂肪 ，低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。都应该成为餐桌蔬菜的主角 。核桃
、小白菜 、肉类或奶类不足时
，少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，含量丰富、千张等大豆制品营养价值很高 ，菠菜 、“应首选鱼类” 。从健康的角度 ，
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅
，胡萝卜 、《膳食指南》建议 ，瘦牛肉 、芸豆、火腿肠 、蒜薹 、
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品”，因此 ，这些健康饮食基本原则固然重要，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹 ，生菜 、贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，
美中不足的是蛋黄含有较多胆固醇 。维生素B12 ，